Nepečena torta kinder bueno. Pripravljen je v nekaj minutah in je boljši kot iz slaščičarne
Ta torta je odlična alternativa klasični rojstnodnevni torti. Pognal vam bo trn iz pete, če vas skrbi pečena torta, hkrati pa želite s svojim izdelkom razveseliti slavljenca. Ta torta je čudovito čokoladna, pripravljena v hipu in je veliko boljšega okusa kot tista iz slaščičarne.
Nepečena dobrota
Vir: Youtube
Osnova za piškote
Torto zložimo v klasičen pekač. Za lažje rokovanje z njo, ko je pripravljena, poljubno obložite tortni model premera 24 cm s papirjem za peko. Pripravite klasične piškote, ki so primerni za pripravo cheesecakea. Butterscotch bo odličnega okusa. Pomakamo jih v mleko in polagamo na dno modela, dokler ni popolnoma napolnjen. 100 gramov kakovostne čokolade in 20 gramov masla stopite na vodni kopeli ali skrbno v mikrovalovni pečici, premešajte, da nastane kompaktna masa, ki jo vlijete na piškotno telo. Čokolado pravilno namažemo.
Plasti gor!
Na čokoladno plast bo prišlo več piškotov, ne pozabite jih prej namočiti v mleko. V skledi pripravimo 500 mililitrov dobro ohlajene smetane za stepanje – več maščobe ima, bolje se bo držala – in jo stepemo s 100 grami sladkorja. Ni slabo dodati nekaj kapljic limoninega soka, krema bo bolj čvrsta. Stepeni smetani dodamo še 500 gramov mascarponeja. Stepeno zmes razdelimo na pol. V eno polovico vlijemo 100 gramov stopljene kakovostne bele čokolade, v drugo polovico temne čokolade. Obe zmesi zmešamo tako, da dobimo dve puhasti kremi. Najprej uporabimo temno kremo in polovico nanesemo na piškote. Ponovno prekrijte z mlekom namočenimi piškoti in jih zdaj premažite s polovico kreme iz bele čokolade.
Končno čokolada
Plastite tako, dokler vam ne zmanjka sestavin. To pomeni še ena plast temne kreme, piškoti, bela krema in spet piškoti. Na koncu dodamo še eno zmešano plast, iz preostale bele in temne kreme. Torto pustimo, da se ohladi v hladilniku, medtem pa pripravimo zadnji čokoladni obliv iz 200 gramov čokolade in 100 mililitrov mleka. Ko se nekoliko ohladi, ga prelijemo po torti in na koncu potresemo s praženimi sesekljanimi lešniki.
Viri: www.nejrecept.cz, primainspiration.cz
