Praznična solata od chefa – KONČNO nadomestek za težke majonezne solate: Pride tudi največjim jedcem in ne bo vam hudega!
Cela družina ima rada to solato, jaz že nekaj let nisem naredila klasične z majonezo. ta solata je okusna, lahka in zagotovo ne boste lačni.
Imam solato, ki jo je pripravil kuhar.
Moram še povedati, da ni uporabil sterilizirane mešanice graha, koruze, korenja, ampak je vse lepo skuhal.
Uporabljam sterilizirano zelenjavo.
Potrebujemo:
2 kg krompirja – kuhanega klasično v olupkih
10 kumaric
2-3 žlice gorčice
500 g konzerviranega graha, korenja in koruze
300 g belega grškega jogurta (2 ali 10%)
3 jajca
1 čebula
Sol
mleti črni poper
Pristop:
Najprej pripravite krompir.
Operite jih in skuhajte v lupini v rahlo osoljeni vodi.
Krompir, skuhan v olupku, očistimo.
Pritisnite ali izrežite kot običajno.
Dajte v skledo.
Trdo skuhajte jajca.
Ohladite in očistite.
V skledo dodajte sesekljana jajca.
Dodamo narezane kumare in odcejeno zelenjavo.
V ponvi rahlo popražimo čebulo in jo dodamo solati.
Pripravili bomo preliv.
Jogurt zmešamo z gorčico.
Začinimo s koriandrom, soljo in kapljico limoninega soka.
Zmešajte z zelenjavo.
Solimo in popramo po okusu.
Lahko postrežemo.
želimo vam dober tek! 🙂