Da želodec ne bo len: 7 super hitrih juh, ki nasitijo, pogrejejo in zaženejo počasno prebavo!

Naše babice niso dovolile juh. Ta kura ne bo poskrbela le za potrebno tekočino in hidracijo, temveč tudi, če bo kuhana s pravimi sestavinami in začimbami.

Pred glavnim obrokom spodbujajo prebavo, zato vam tudi po obilni nedeljski pojedini ne bo težko.

Za vsak dan poskusite drugo!

Paradižnik za hujšanje in za boljšo prebavo

Potrebujemo:

1 pest češnjevih paradižnikov

130 ml zelenjavne juhe

1 čebula

2 stroka česna

2 čajni žlički kurkume

1 čajna žlička kokosovega olja (lahko tudi rastlinskega)

½ čajne žličke morske soli

1 čajna žlička posušene bazilike

1 žlica jabolčnega kisa

½ čajne žličke sveže mletega črnega popra

Pristop:

Čebulo drobno sesekljamo in jo skupaj s česnom eno minuto pražimo na olju.

Čebuli in česnu dodamo češnjeve paradižnike (lahko jih olupimo ali kuhamo z lupino), kurkumo in kuhamo toliko časa, da paradižnik spusti sok in postane popolnoma mehak.

Nato dodamo paradižnik iz pločevinke s sokom, kis, osnovo in baziliko.

Zavremo in kuhamo približno 6 minut. Nato celotno zmes dajte v blender in zmiksajte.

Začinite s soljo in poprom ter postrezite. Okrasite z zeleno čebulo ali svežo baziliko.

Juha z mesnimi cmoki – tako nasiti, da ne potrebujete drugega obroka

Potrebujemo:

2 litra vode

200 g kakovostnega mletega mesa

100 g kuhanega riža

100 g korenja

300 g na koščke narezanega krompirja

40 g zelene čebule

Sol, mleti črni poper

lovorjev poper

Posušen peteršilj

Pristop:

Zavremo vodo in dodamo narezano korenje in krompir.

Mleto meso zmešamo z rižem, solimo in popramo ter oblikujemo kroglice, ki jih damo v vodo, ko se zelenjava malo zmehča.

Dodajte lovorjev list, zeleno čebulo in zelena zelišča po okusu.

Ko je meso pečeno, lahko postrežemo.

Bryndzova s ​​piščancem

Potrebujemo:

400 g piščanca

2 krompirja

1 korenček

180 g brindze (če je nimate, lahko uporabite topljeni sir)

Zelena paprika

Lovorjev list, dišeči poper 2 kroglici

Sol in poper po okusu

Pristop:

Piščančje prsi narežemo na srednje velike kose.

V lonec vlijemo malo olivnega olja in na njem rahlo prepražimo meso.

Zalijemo z vodo, soljo in začimbami.

Zavremo in kuhamo približno 10-15 minut. Nato dodamo sesekljan krompir, peteršilj in kuhamo še 15 minut.

Nazadnje v juho vmešamo bryndzo, dobro premešamo in po okusu solimo ali popramo.

Hitri pasulj

Potrebujemo:

2 pesti belega fižola

1 velik krompir, 2 stroka česna

2 žlici masla

3 žlice navadne moke

1 jajce

sol, poper

Kapljica kisa

Neobvezno:

1 korenček

Pristop:

Fižol pred pripravo dovolj časa namočimo:

Nato kuhamo v loncu na pritisk približno 30 minut in pustimo, da se ohladi (če uporabljamo navaden kuhalnik, kuhamo dlje).

V ločenem loncu pripravimo prežganje – pustimo, da se maslo stopi in nato vmešamo moko, ko zmes postane rjavkasta, zalijemo z vodo in mešamo do gladkega – jaz sem porabila približno 1 l vode.

Dodamo drobno narezan krompir, narezan korenček (tudi tega bomo uporabili), zmehčan fižol in razžvrkljano jajce – dobro vmešamo v juho.

Pustimo, da zavre in na koncu dodamo strt česen, narezano klobaso (če jo uporabljamo) in kapljico kisa.

Krožnik lahko okrasimo z majaronom ali peteršiljem.

Brokolijeva juha s ceno

Potrebujemo:

1 žlica oljčnega olja

1 čebula

500 g brokolija

1 strok česna

750 ml vode

1 šopek rukole

Sol in poper

Pristop:

Brokoli operemo in razdelimo na manjše dele.

V loncu segrejemo olivno olje in na njem prepražimo čebulo.

Nato dodamo drobno sesekljan česen in postopoma dolivamo vodo.

Nazadnje dodamo brokoli, solimo in popramo ter, ko voda zavre, pustimo kuhati približno 8-10 minut.

Odstavimo in premešamo.

Na koncu dodamo še rukolo, lahko pa jo tudi zblendamo ali pustimo narezano na večje kose. Postrežemo lahko s suhimi praženimi semeni in kapljico sojinega mleka.

Korenčkovo-ingverjeva juha – lahka in zdravilna

Potrebujemo:

500 g korenja

1 čebula

1 žlica naribanega ingverja

700 ml zelenjavne juhe

700 ml smetane 10%

3 žlice oljčnega olja

Sol in poper po okusu

Pristop:

Čebulo drobno nasekljamo in jo zlato prepražimo na olju.

Dodamo nariban ingver in skupaj še nekaj časa pražimo v ponvi.

Korenček olupimo na kocke in ga dodamo čebuli, zalijemo z juho in pustimo kuhati približno 30 minut. Začinimo s soljo in poprom ter premešamo. Nato ponovno postavimo na ogenj in dodamo smetano.

Premešamo in kuhamo še 5 minut. Postrežemo posuto s svežim peteršiljem ali koprom.

Leča s čebulo

Potrebujemo:

450 g leče

60 g zelene

3 šalotke

4 stroki česna

500 ml krompirjeve juhe

750 g krompirja 3 l vode

250 ml sojinega mleka

½ čajne žličke koriandra

Sol in poper po okusu

3 žlice oljčnega olja

Pristop:

Krompir olupimo, narežemo in skuhamo v vodi do napol mehkega.

Vendar vode iz krompirja ne bomo odlivali, ampak jo bomo uporabili za pripravo juhe.

Zeleno, šalotko in česen drobno nasekljamo in skupaj popražimo na olivnem olju.

Nato dodamo krompirjevo juho, vodo, lečo in kuhamo 15 minut.

Tik pred koncem kuhanja dodamo na rezine narezan krompir in paradižnik.

Kuhamo 10 minut in na koncu v juho vlijemo segreto sojino mleko ter začinimo s soljo in poprom.