Fantastična sladka božična poslastica v obliki kolačkov s kremnim nadevom in čokoladnim oblivom.
Pri nas ti kolački ne morejo manjkati na praznični mizi in izginejo tako rekoč pred našimi očmi.
Nenavaden recept za slastne orehove kolačke z YouTube kanala
Potrebujemo:
260 g navadne moke
60 g mletih orehov
70 g sladkorja v prahu
1 jajce
120 g stopljenega masla
ščepec soli
Za nadev:
375 g smetane za stepanje
130 g trsnega sladkorja
20 g vanilijevega sladkorja
150 g mletih orehov
150 g mletega biskvita
Okrasiti:
čokoladni obliv
orehi
Pristop:
V skledo nalijemo moka. Dodamo mlete orehe.
Nato z lopatko dodamo sladkor v prahu mešati.
Dodamo jajce, prelijemo stopljeno maslo.
Nato dodajte ščepec soli.
Vse skupaj temeljito premešamo.
To bomo rešili testo.
Testo bomo spakirali v živilsko folijo.
Za dve uri postavimo v hladilnik.
Ko vzamete iz hladilnika, napolnite modelčke s testom.
Modelčke s testom položimo na pekač, obložen s papirjem za peko.
Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180°C.
Pečemo približno 10 minut.
Smetano vlijemo v lonec na štedilniku.
Segrejte smetano, vendar ne kuhamo.
Dodamo sladkor in premešamo.
Potresemo z vaniljevim sladkorjem.
Mešajte do sladkorja se ne raztopi.
Dodamo mlete orehe in premešamo.
Na koncu dodamo še mlete biskvite.
Mešajte do zmesi se ne zgosti.
Nato zmes odstavimo in pustimo, da se malo ohladi.
Kolačke napolnite s kremo.
Nato jih pustimo, da se ohladijo v hladilniku.
Za konec še kolački bomo nalili s čokoladno glazuro in na vrh dodamo oreh.
Lahko postrežemo.
Želimo vam dober tek!
