Receptov za puhaste in puhaste krofe ni nikoli dovolj. Lahko zajezi vašo sladkosnedo, vas spravi v dobro voljo in vas pomiri, ko imate naporen dan. Medenjaki so morda najbolj vsestranska poslastica, ki jo obožujejo tako odrasli kot otroci. In je kot nalašč za suho vreme. Specite to skodelico, priprava traja le nekaj minut in uživali boste.
Teža ni potrebna
Vir: Youtube
Priprava je pomembna
Čeprav vam sama priprava testa ne bo vzela več kot nekaj minut, je dobro razmišljati vnaprej. Vse sestavine naj bodo sobne temperature, da se testo ne sesiri, zato iz hladilnika prej vzemite eno jajce in mleko. Sicer pa v skledi zmešamo dve skodelici navadne moke, eno skodelico sladkorja, dve žlici kakava, po en zavitek praška za medenjake in vanilijev sladkor. Dobro premešamo in nato dodamo mokre sestavine – jajca, skodelico mleka in pol skodelice olja. Najboljše je repično olje, ki prenese višje temperature.
Z orehi ali brez
K medenjakom se odlično podajo oreščki. Uporabite lahko orehe, lahko pa poskusite na primer z orehi orehi. Drobno jih nasekljajte in preprosto dodajte testu. Oreščki so vir vitaminov in mineralov, pa tudi omega 3 in omega 6 maščobnih kislin, ki pozitivno vplivajo na zdravje. Testo dobro premešamo, vlijemo na predhodno namaščen in obložen pekač ter postavimo v pečico, ogreto na 170°C. Čas peke je približno 20 minut, odvisno pa je od moči pečice.
Varianta z jabolki
Če želite medenjake nekoliko osvežiti, jim dodajte naribana jabolka. Pecivo bo čudovito voljno, sadje pa mu bo dalo še en slasten okus. Za testo pripravimo 350 gramov poltrpe moke, 100 gramov sladkorja, zavitek vaniljevega sladkorja in praška za medenjake, 2 žlici kakava in žlico kakavovega pudinga. Rahle sestavine dobro premešamo in dodamo dve jajci, 150 mililitrov mleka in 100 mililitrov olja. Dodajte nekoliko nekonvencionalno sestavino v obliki majoneze. Da, prav ste prebrali. Dovolj bo ena žlica, ki lepo zmehča testo in mu da prijeten okus. Na koncu vmešamo še tri naribana jabolka, premešamo in stresemo na pladenj. Pečemo približno 30 minut v pečici, ogreti na 190 °C.
Viri: www.toprecepty.cz, fresh.iprima.cz
