Skoraj vsak dan kupujemo svež kruh, vendar se lahko včasih zmotimo pri njegovi količini. Po nekaj dneh le redki vzamejo suh in ne preveč mehak kruh, zato strjeni običajno pristanejo v smeteh. Tudi če kruh ni ravno najbolj svež, se ga ni treba znebiti takoj. Zaužijte ga v obliki lažnega parmezana ali drugih prigrizkov, v katerih boste še vedno uživali!
Vir: Youtube
Lažni parmezan iz kruha
Iz starega, a še nestrjenega kruha lahko pripravimo lažni parmezan, ki ga običajno izdelujejo na revnem jugu Italije. Nadrobljen kruh razporedimo po pekaču, potresemo z izbranimi zelišči, pokapamo z oljčnim oljem in rahlo potresemo z originalnim parmezanom. Nato pekač z začinjenim kruhom postavimo v vročo pečico, da se nekaj minut peče. Pripravljen parmezan se odlično poda k testeninam ali ribam.
Okusni krutoni za juho
Kockice kruha lahko zlato popečete tudi v pečici ali pa jih popečete v ponvi na olivnem olju. Nato hrustljave krutone postrežemo skupaj z juho ali jih potresemo po solati. Ne samo, da bo postrežena jed izgledala kot iz kakšne luksuzne restavracije, krutoni bodo popestrili njen okus.
Kava iz prejšnjih časov
Ali niste imeli časa zaužiti kakovostnega rženega ali ječmenovega kruha iz kislega testa? Pripravite okusno brezkofeinsko kavo, ki jo lahko pijejo tudi otroci. Le nalomimo ga na večje kose in jih v pečici popečemo, da hrustljavo zapečejo. Nato jih vlijemo v skodelico in prelijemo z vrelo vodo. Po nekaj časa namakanju kavo precedite in dodajte mleko po okusu. Tako boste uživali v tipični kavi, ki so jo pripravljali nekoč.
Vsestranska uporaba drobtin
Če vam zmanjka drobtin, jih lahko dobite iz starejšega kruha. Samo zmešati ga morate na bolj grobe koščke in končali ste! Uporaben bo ne le za oblaganje zrezkov, ampak tudi za zgoščevanje temnih omak ali za pripravo vegetarijanskih jetrnih polpetov. Če zmlet kruh zmešate z jajcem, suhim majaronom in česnom, se lahko lotite oblikovanja posameznih cmokov.
Sladke krušne drobtine
Morda ne boste verjeli, a torte ali sladoled lahko začinite celo s starim kruhom. Namesto oljčnega olja in zelišč na nadrobljen kruh potresemo cimet, vanilijo ali začimbo za medenjake. Nato damo v vročo pečico in zlato zapečemo. Končni drobljenec odlično diši, je hrustljav in sladkega okusa.
Viri: toprecepty.cz, prozeny.cz, jidloaradost.ambi.cz
