Jabolka sodijo med sadje, ki je zelo primerno za shranjevanje. Samo po pravilnem postopku in v sočnih sadežih lahko uživate do pomladi. In ni pomembno, ali imate sadje z lastnega vrta ali kupljeno zalogo pri kmetu.
Vir: Youtube
Ljubijo vlago in mraz
Poleg različnih konzerv so jabolka tako kot hruške primerna za shranjevanje, zato jih lahko uživamo tudi sveža. Z nekaj triki boste imeli sočno sadje na voljo vse do pomladi. Jabolka spadajo med sadje, ki zahteva hlad in vlago. Ko jim enkrat zagotoviš takšne pogoje, si zmagal. Če plodove nabirate sami, pazite, kako z njimi ravnate. Biti morajo v popolnem stanju in neporaženi. Raje jih pospravite in iz njih naredite torto. Jabolk nikakor ne umivajte in ne čistite, razen če jih nameravate predelati v naslednjih urah. Zlomili bi odpor sadja in začelo bi se veliko hitreje kvariti.
V zabojih
Za jabolka poiščite vlažen in hladen prostor, klet je zanje naravnost idealna. Sadje ljubi dovolj vlage. Če se s tem ubadate v kleti ali prostoru, kjer boste shranjevali jabolka, lahko pod zaboje postavite posodo z vodo, ki bo izhlapela. Dobra pomoč je tudi mah, ki ga le občasno namočite in bo jabolkom zagotovil oskrbo z vlago. Ne pozabite pripraviti dovolj zabojev, jabolka ne smejo biti zložena v več plasteh eno na drugo. Nasprotno, v idealnem primeru bi jih morali položiti v zaboj s pecljem navzdol in se ne smejo dotikati drug drugega.
Babičin trik
Babice so uporabljale trik z vodnjakom. Pridelek sadja so spustili v vodnjak, kjer je bilo veliko vlage in predvsem mraza. Če imate le nekaj jabolk in se sprašujete, kako jim podaljšati svežino, jih postavite v hladilnik. Zraven jih postavite posodo z vodo in videli boste, da zdržijo veliko dlje v brezhibnem stanju. Izogibajte se stiku z aromatično hrano. Jabolka vpijajo vse vonjave in vonjave iz okolice, zato jih shranjujte stran od česna, čebule ali krompirja.
povezani članki
Viri: ,
