Hrano je bolje uživati svežo, včasih pa se zgodi, da jo morate kupiti zamrznjeno. Tukaj je 7 zamrznjenih živil, ki vam jih priporočamo, da jih nehate kupovati. Poglejte, zakaj strokovnjaki pravijo, da bi jih morali opustiti.
Določena živila niso dobra zamrznjena, ker spremenijo svojo teksturo / Shutterstock
Če kupujete zamrznjena živila, ker nimate časa za pripravo svežih ali ker se vam zdijo cenovno ugodnejša, morate vedeti, katera so najprimernejša.
so sestavili seznam 7 zamrznjenih živil, ki bi jih morali prenehati kupovati.
7 zamrznjenih živil, ki bi jih morali prenehati kupovati
Nekaterih zamrznjenih živil ne bi smeli kupovati. Imajo veliko več koristnih vitaminov za telo, če jih uživamo sveže. Tukaj so zaključki, do katerih so prišli strokovnjaki za prehrano.
Zeleni
Zelenje ima glavno vlogo dodajanja okusa jedem. Z zamrzovanjem se njihova hlapna olja izgubijo, okus pa se skoraj izgubi. So tudi veliko manj dišeči kot posušena zelena. Najbolje jih je uporabiti sveže, ko so v sezoni. Če imate prostor, jih lahko gojite tudi doma v lončkih.
Kruh
je lahko hitra rešitev, če želite, da vaša kuhinja diši po toplem kruhu. Vendar ne pričakujte, da bo imel teksturo, podobno pekarni.
Če vseeno želite kupiti zamrznjen kruh, popolnoma upoštevajte navodila proizvajalca glede temperatur in časa peke, če želite, da bo konsistenca čim bolj podobna svežemu.
Jagode so zamrznjena živila, ki jih morate prenehati kupovati
dovolj je kratek, da bi vas morda zamikalo, da bi jih kupili zamrznjene. Ker so porozne, jagode zadržijo veliko vode.
Po odtajanju boste morda obžalovali nakup. Poleg tega izgubijo veliko sladkosti in okusa. Za svoje jedi je bolje izbrati drugo sadje.
Školjke
Po mnenju kuharjev, ki jih navaja EatThis, obstajajo proizvajalci, ki školjke vbrizgavajo z vodo, da bi tehtale več. To pomeni, da boste plačali veliko več, kot ste vredni. Najbolje jih je kupiti sveže ali jih jesti v restavracijah z morsko hrano.
Burgerji
Zamrznjeni predkuhani burgerji se lahko zdijo dobra ideja, ko želite hitro pripraviti večerjo. Pridobili boste čas, vendar boste izgubili velik del teksture in . Odločite se, da jih boste jedli le, če jih najdete sveže, iz varnih virov.
Choux ali eclair školjke
Škoda je kupovati zamrznjene lupine choux ali eclair, če jih sveže najdete celo v supermarketih.
Zamrznjene po odtajanju postanejo zelo mehke in ne bodo držale nadeva. Poleg tega ne bodo ohranili teksture, ki jo imajo, ko so sveži. Bolje je, da kupite že pripravljene piškote, če nikjer ne najdete svežih lupin, da jih napolnite sami doma.
Brokoli
Zakaj bi kupovali zamrznjen brokoli, če pa ga najdete svežega skoraj vse leto? To ni edini razlog. Ko bo kuhan, bo imel neprivlačno teksturo.
Uporabite ga lahko samo za kremne juhe, pireje ali smutije, a tudi v teh primerih boste presenečeni ugotovili, da pokvari konsistenco končne jedi. Poleg tega z zamrzovanjem brokoli izgubi nekaj hranilnih snovi.
