Kaj pravzaprav je kvas? Čeprav nam ne bo ušel iz hladilnika, je še vedno živ organizem ali bolje rečeno živi organizmi. Gre za kvasovko Saccharomyces cerevisiae, ki pa je brez pravega mikroskopa seveda ne bi mogli videti. Velike so le okoli sedem tisočink milimetra, zato jih je v en kubični centimeter spravljenih deset milijard. In to je res veliko pomočnikov v boju za še boljšo, večjo in okusnejšo letino. Kako lahko uporabimo kvas na vrtu?
Vir: Youtube
V kuhinji in na vrtu
Kvas pomaga tako v pekarstvu kot v domači kuhinji, saj lahko pretvori sladkorje v alkohol in ogljikov dioksid. Zaradi fermentacije se v testu naredijo mehurčki in potem vse vzhaja, kot mora. Čeprav tega postopka na vrtu ne uporabljamo, je fermentacija v vsakem primeru koristna. Prav tako lahko naredimo odlično gnojilo. Ni nam treba kupovati dragih pripravkov v barvnih plastenkah, potrebujemo le navadno večje vedro, plevel, ki ga izpulimo iz gredice in samo kvas. Postopek ni zapleten in učinek vas bo presenetil. Katere rastline obožujejo gnojilo s kvasom?
Paradižnik
Paradižniki obožujejo dušik za rast listov in ustvarjanje novih poganjkov. Uporaba gnojila s kvasom lahko pomaga pospešiti rast listov in splošno moč rastline.
Paprike in feferoni
Tako kot paradižnik lahko tudi papriki in feferonu koristi dodaten dušik za zeleno rast. Fosfor in kalij v kvasovkah lahko spodbujata tudi nastanek cvetov in plodov.
Solata
Listi solate bodo zaradi gnojila s kvasovkami hitreje rasli, saj bo tudi dodaten dušik zelo koristil. Gnojilo s kvasom lahko pomaga ohranjati liste zdrave in zelene.
Zelišča
Zelišča, kot so bazilika, peteršilj in origano, lahko prav tako koristijo organskim hranilom, ki jih vsebuje gnojilo s kvasom.
Listnata zelenjava
Druga listnata zelenjava, kot je špinača, blitva ali različne solate, lahko prav tako koristi dodatni dušik in hranila iz gnojila s kvasom.
Čebula in česen
Čebulo in česen lahko gnojilo s kvasom spodbudi, da oblikujeta močne korenine in bolje rasteta.
kumare
Kalij, ki ga vsebuje gnojilo iz kvasovk, podpira tvorbo plodov in izboljšuje odpornost na stres.
Buče in bučke
Buče in bučke lahko bolje rastejo s kvasnim gnojilom in podpirajo nastanek in razvoj plodov.
Kako narediti?
Pripravljen plevel natrgamo na deset centimetrske koščke v tolikšni količini, da zapolni približno dve tretjini posode. Nato ga do približno treh četrtin napolnimo z vodo, tako bo plevel popolnoma potopljen, nad njim pa bo še nekaj centimetrov vode. Tako pripravljeno osnovo bi lahko zdaj pustili fermentirati na soncu približno dva tedna, a ker želimo delo nekoliko pospešiti in bodoče gnojilo obogatiti z drugimi pomembnimi snovmi, dodamo približno žličko posušenega oz. enako količino svežega kvasa, zmešanega v malo mlačne vode.
Kmalu bomo videli, kako bo vse začelo kvasiti. Z dodatkom kvasa bo postopek končan v približno treh dneh, nato pa lahko naravno gnojilo vlijemo v zalivalko, ga razredčimo v razmerju 1 del gnojila na 10 delov vode in zalijemo. Ta postopek je dobro ponavljati dvakrat na mesec, dokler ne dozori bogata letina.
Še bolj preprosto
Druga možnost dognojevanja s sirkom je še enostavnejša in hitrejša. Tokrat ne bomo potrebovali nič drugega kot vodo in kvas. Uporabimo eno običajno veliko kocko na četrt litra vode – količino prilagodimo glede na to, koliko rastlin moramo pognojiti – in pustimo fermentirati dva dni v večji posodi. Nato dodamo dvojno količino vode in lahko začnemo s prelivom.
V nobenem primeru ne smemo uporabiti kvasnega gnojila za korenovke. Aktivira rast nadzemnega dela rastline, ki na primer za korenje ni tako potreben. Nasprotno, po nepotrebnem bi oslabili celotno rastlino.
Viri: , , ,
