4 ideje za okusno keto sladico z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov iz skute brez sladkorja

Če ste na ketogeni dieti, se vam ni treba odpovedati sladkarijam. Odlična ideja bi bile keto sladice iz skute, npr. kokosove kroglice, puhaste palačinke, limonine mafine ali sirov kolač v kozarcu. Sladkajo jih keto sladila (eritritol, ksilitol, maltitol ali stevija), keto prelivi (npr. čokolada) in sveže sadje. Naredite jih lahko v le nekaj trenutkih, potrebne sestavine pa imate zagotovo v svoji kuhinji.

Keto skutine sladice poleg izvrstnega okusa ponujajo tudi številne koristi za zdravje — so dober vir beljakovin in mineralov. Mastna skuta, ki je osnova, med drugim vsebuje: vitamini A, D in skupine B, kalcij, fosfor, kalij in magnezij.

Vsebina:

1. Keto skutina sladica: kokosove kroglice

2. Keto skutina sladica: ocvrtki

3. Keto skutina sladica: sirova torta v kozarcu z jagodami

4. Keto skutina sladica: limonini mafini

Keto skutina sladica: kokosove kroglice

Sestavine:

• 250 g mastne skute,

• 50 g mandljeve moke,

• 3 žlice eritritola,

• 2 žlici kokosovih kosmičev za maso,

• mandlji,

• kokosovi kosmiči za oblaganje.

Način priprave:

1. Zdrobite skuto z vilicami.

2. Dodaj suhe sestavine – mandljevo moko, kokosove kosmiče, eritritol in premešamo.

3. maša za eno uro postavimo v hladilnik.

4. Iz ohlajene mase oblikovati kroglicev vsako damo oreh in nato povaljamo v kokosovih kosmičih.

5. Žogice razporedimo na krožnik ohranjanje majhne razdalje.

6. Kokosove keto skutine kroglice vstavite približno 30 minut. v hladilnik preveč kul.

Keto skutina sladica: palačinke s sadjem

Sestavine:

• 250 g mastne skute,

• 100 g mandljeve moke,

• 2 jajci proste reje velikosti M,

• 2 žlici ksilitola,

• žličko pecilnega praška.

Način priprave:

1. Zdrobite skuto z vilicami.

2. Potem dodajte preostale sestavine – moka, ksilitol, jajce in pecilni prašek.

3. Zamesimo testoda se vse sestavine dobro povežejo in nastane gosta masa.

4. Skutino maso damo v večjo ponev z namazano žlico.

5. Pražimo v dobro segreti ponvi na zmernem ognju do rjave na obeh straneh.

6. Postrezite s svežim sadjem na primer borovnice, maline, jagode.

Keto skutina sladica: sirova torta v kozarcu z jagodami

Sestavine:

• 250 g mastne skute

• 3 žlice naravnega skyr/kvarg,

• 2 žlici eritritola,

• 150 gramov svežih jagod (100 g za mousse, 50 g za dekoracijo).

Način priprave:

1. 100 g jagod mešajte, dokler ni gladka.

2. Zdrobite skuto z vilicami.

3. Dodaj skuto in eritritol in premešamo.

4. V kozarec vlijemo moussenato skutno in jogurtovo maso in spet mousse.

5. Okrasimo z jagodami.

6. Keto skutni vložek za sladico v hladilnik za eno uro.

7. Postrežemo ohlajeno.

Keto skutina sladica: limonini mafini

Sestavine:

• 250 g mastne skute,

• 150 g kokosove moke,

• 2 jajci proste reje velikosti M,

• 2 žlici kokosovega olja,

• naribana lupinica ene limone,

• 40 ml limoninega soka,

• 4 žlice eritritola,

• žličko pecilnega praška.

Način priprave:

1. Zdrobite skuto z vilicami.

2. Dodaj moko in pecilni prašek.

3. Potem olje in limonin sok. Vse skupaj mešamo na nizki hitrosti, dokler se sestavine ne povežejo.

4. Beat jajca z eritritolom.

5. Vlijemo jih v maso in temeljito zmešajte z lopatko.

6. Na koncu dodamo naribano limonino lupinico.

7. Testo vlijemo v modelčke, obložene s podlogami za kolačke do 3/4 višine.

8. Keto skutine mafine spečemo v ogreti pečici do 180°C cca 25 minut.