3 ideje za last minute keto sladice za valentinovo. Presenetite svojega partnerja z ljubeznijo, pričarano v impresivni keto sladici

Keto sladice za valentinovo, ki se odlično podajo k ketogeni dieti, ni nujno, da so v obliki srca, a goljufati nima smisla – so najučinkovitejše. Zato boste potrebovali kalupe v tej obliki. Če jih nimate, lahko na primer spečete manjšo porcijo medenjakov ali ingverjevih srčkov, če imate tak model za medenjake, in jih okrasite s keto glazuro z rdečim ali roza barvilom.

Če ga nimate, lahko vedno poskusite namesto priprave piškotov pripraviti torto (samo podvojite količino sestavin iz naših receptov) in torto pripravite v okrogli obliki. Ko je pripravljeno, z nožem ga previdno oblikujemo v srček. Nepopolnosti lahko vedno spretno prekrijete s stepeno smetano.

Vsebina:

1. Rdeči srčki s smetano

2. Cheesecake srčki

3. Srčaste palačinke

Keto sladica za valentinovo: rdeči srčki s smetano

Sestavine:

• ¾ skodelice mandljeve moke,

• 2 jajci,

• ¼ skodelice keto sladila, priporočamo eritritol,

• žlico kokosovega olja, stopljenega

• pol žličke pecilnega praška,

• pol čajne žličke vanilijevega ekstrakta,

• 2 kapljici rdeče jedilne barve,

• majhen ščepec soli,

• majhen paket smetane za stepanje.

Način priprave:

1. Segrejte pečico do 180 stopinj in pripravimo modelčke v obliki srčkov. Namažite jih s kokosovim oljem.

2. Zmešajte v skledi vse suhe sestavine.

3. V drugi skledi stepemo jajca. Dodamo sladilo, vanilijev ekstrakt, kokosovo olje in dobro premešamo. Na koncu dodajte barvilo in mešajte, dokler se ne porazdeli.

4. Počasi dodajajte suhe sestavine zmočite in temeljito premešajte.

5. Testo vlijemo v modelčke in postavimo v pečico približno 25 minut.

6. Odstranite iz pečice in pustimo, da se popolnoma ohladijo. Ko je to končano, piškote vzamemo iz modelčkov in jih 1-2 krat prečno zarežemo.

7. Stepemo smetano in daj čez piškote. pripravljena! Prelite piškote lahko potresete tudi s keto sladilom v prahu.

Keto sladica za valentinovo: srčki iz sira

Sestavine:

• 250 g skute za cheesecake,

• paket jagodnega želeja brez sladkorja,

• 65 g keto sladila,

• pol kozarca vode,

• 150 ml smetane,

• kokosovo olje za mazanje modelčkov,

• pest oreščkov makadamije,

• pest sadja (npr. maline, jagode, borovnice ali borovnice),

• listi mete za dekoracijo.

Sestavine za barvno glazuro:

• žlica vode,

• žlica želatine,

• kapljica rdečega barvila,

• pol čajne žličke eritritola.

Način priprave:

1. Modeli v obliki srca točno namažite z oljem kokos.

2. Pripravite žele z zmanjšana količina vode (največ 200 ml) in keto sladilo. Ohladite.

3. Začnite mešati hladen tekoči žele. Ko se spremeni v peno, zmanjšajte hitrost na najnižjo in začnite dodajati sir. Ko se združita, prenehajte z mešanjem.

4. Stepemo smetano in jo nežno vmešamo v sirno maso.

5. Zmes vlijemo v modelčke, poravnajte na vrhu. Postavite v hladilnik.

6. Želatino prelijemo z žlico vode in odstavimo 15 minut. Dodamo kapljico barvila in eritritola ter dobro premešamo. Po potrebi dodajte še nekaj vode.

7. Glaze nanesite tanko plast na torto v modelčkih in ponovno postavimo v hladilnik vsaj za eno uro, da se glazura strdi.

8. Cheesecake srčke vzamemo iz modelčkov in postrežemo posuto z oreščki in sadjem. In okrašeno z metinimi listi.

Hitra keto sladica za valentinovo: palačinke v obliki srca

Sestavine:

• testo za keto palačinke (priporočamo tiste iz mascarponeja ali kokosove moke)

• pest mandljev, zdrobljenih

• sadje: maline, borovnice ali borovnice.

• keto javorjev sirup za prelivanje.

Način priprave:

1. S keto maso za palačinke spečemo palačinke, z uporabo modelčkov za palačinke ali ocvrta jajca v obliki srčkov. Ne pozabite dobro namastiti notranjosti kalupov.

2. Palačinke postrezite posute z mandljisadje in prelit s keto javorjevim sirupom.

Sladica okus je tudi hladentako da lahko palačinke popečete vnaprej, nato pa jih le okrasite in postrežete.