11x meso z rižem za nedeljo in vsak dan: Preprost trik, zahvaljujoč kateremu riž vedno uspe! Lepo teče in se prav nič ne lepi
Odlični recepti za sočno meso z rižem in nasveti, kako vedno skuhati popoln riž. Izbirajte iz našega bogatega menija receptov za nedeljsko kosilo in vsak dan.
Meso z rižem je klasika, s katero ne boste zgrešili in je okusna tako za staro kot mlado. V naši današnji ponudbi boste našli recepte za dušeno meso z gobami, stroganoff, svinjsko žemljo v slanini, govedino po znojmsko, svinjino z začimbami karija in okusno rolado. Za piko na i pa postrežemo eno najbolj priljubljenih prilog – riž.
Kako skuhati res dober riž?
Da bo rezultat vedno popoln, spoznajte preverjene nasvete, kako pripraviti zajamčeno najboljše, ki se ne prime in ostane lepo ohlapno. Za popoln rezultat pri kuhanju riža sledite tem korakom:
1) Riž pred pripravo sperite, da odstranite odvečni škrob in morebitne nečistoče na površini.
2) V loncu segrejemo žlico olja in prepražimo odcejen riž.
3) Po okusu solimo in zalijemo z vrelo vodo približno 1 cm nad riž.
4) Pokrijte s pokrovom in postavite v pečico za 160 stopinj približno 25 minut. Med peko ne odpirajte pečice. Enako postopamo, če kuhamo riž na krožniku. Ne odpiramo in kuhamo na majhnem ognju.
5) Kuhan riž pustite pokrit vsaj 10 minut. Nato riž premešamo, da ostane ohlapen in lepo puhast.
Recepti za meso z rižem
Svinjska rulada s čebulo in klobaso
Blago pikantna in enostavna mesna rulada za praznično in vsakdanje kosilo.
Surovine:
- 600 g svinjske stegna
- 250 g čebule
- 1 kos pikantne klobase
- 750 ml mesne juhe
- sol po okusu, mleti črni poper
- malo navadne moke
- malo olja
Pristop:
1) Čebulo očistimo, razpolovimo in narežemo na tanke rezine, ki jih na zmernem ognju zlato-rjavo pražimo na približno dveh žlicah olja – približno 10 minut.
2) Klobaso narežemo na tanke kolobarje.
3) Svinjsko stegno potolčemo na cel tanek list, solimo in popramo ter nanj razporedimo popraženo čebulo in kolobarje klobase.
4) List zvijemo v zavitek, zavežemo z vrvico in pokapamo z gladko moko.
5) Direktno v pekaču ali ponvi (s pokrovom) segrejemo olje, popečemo sprudkovo rulado z vseh strani do rjave barve, zalijemo z juho (približno do polovice višine rulade), pokrijemo in dušimo na nizki temperaturi. segrevajte približno 75 minut. Včasih zalijemo s preostalo juho.
6) Zavitek vzamemo ven, pokrijemo s folijo (da ostane topel) in omako potresemo z dvema žlicama moke, premešamo in pustimo kuhati še 15 minut.
7) Pred serviranjem rulado zvežemo z vrvico in narežemo na rezine, ki jih postrežemo zalite z omako. Kot priloga se prileže riž, krompir, pa tudi cmoki.
Goveje rezine na gobah z rižem
Okusen kos govedine z dišečo omako iz gozdnih gob.
Surovine:
- 800 g govedine (hrbet ali rešetka)
- 1 čebula
- 300 g gob, svežih ali suhih
- 2 žlici olja
- 1,5 PL navadne moke
- 200 ml goveje juhe
- po okusu, sol, mleti črni poper, kumina
- vejica rožmarina
Pristop:
1) Meso operemo, osušimo in narežemo na rezine.
2) Meso na vsaki strani prepražimo na olju, da se zapeče in odstavimo na toplo.
3) V pekaču prepražimo drobno sesekljano čebulo.
4) Nato dodamo navadno moko in popražimo.
5) Ko je mešanica že zlatorjave barve, dodajte osnovo (ali vodo) in dobro premešajte z metlico.
6) Vrnite meso, dodajte rožmarin, začinite po okusu in na srednjem ognju dušite približno 30 minut.
7) Po približno pol ure dodamo predhodno namočene gozdne gobe, solimo po okusu in dušimo do mehkega. Občasno premešamo in dodamo vodo.
8) Postrezite z rižem ali testeninami.
Svinjske rezine v vinu z rahlo pikantno zelenjavno omako
Odlično obilno kosilo, ki je tako dobrega okusa kot izgleda.
Kosi piščanca na gorčični omaki
Enostavna priprava, fantastičen rezultat.
Svinjski file v slanini z gobami
Okusno sočno meso dopolnjeno s svežimi gozdnimi gobami. Popolna kombinacija.
Svinjske rezine za curry
Sočno meso v dišeči curry omaki. Najljubši recept celotne družine.
Svinjski kotleti z gobami in gorčično omako
Preprosto kosilo, ki je primerno za vsakdanje in praznične…
Govedina v Znojmu
Tradicionalna poslastica, ki je nihče ne bo preziral. Mehko meso, ki dopolnjuje kislo…
Jelen stroganoff
Prebral sem, da je stroganov ruska jed po poreklu. Ime je po ruskem plemiču…
Svinjski kotleti za grah
Odlično, hitro kosilo ali večerja :))
Hitri domači svinjski kotleti
Kitajsko se vsekakor splača poskusiti v poštenem bistroju, ta lokalni pa res…
Divjačinski medaljoni z rižem
Slastno meso za vikend kosilo. Odlična poslastica.
Enako priljubljena priloga je krompirjev pire, ki odlično dopolni nedeljsko kosilo, preizkusite tudi te recepte:
